“我会说是祖父找的土方子。”卫若怀心想：傻逼才只写一个菜。香菇包子、萝卜饼，肉丸子、地锅鸡，他娘吃著好吃，自然会相信猪肝可食。不过这话他不会跟三钮讲，“我爹和我娘特别怕我祖父。”

  “我爹娘也怕。”卫若愉不甘堂哥一人个说：“什么时候去京城玩，三钮姐姐，我请你住我家，在我家吃饭。”

  “若愉，你真好。”三钮笑弯了眼，“等我哪天去，一定先去你家。”

  卫若怀双眼一亮，“那你什么时候去？”颇有些迫切地问。

  “猪肝好了。”三钮觉得她这辈子都不会去，不想拿话搪塞两兄弟，干脆岔开话题，“若愉，帮我烧大锅，我把菜放里面温著。”说著倒入一瓢水，放上篦子，“卫小哥，麻烦你去帮我拿猪肚，再让我娘切块里脊肉。”

  “哦，好。”卫若怀没得到他想要的答案很失望，见三钮又忙著刷刚才用的锅，暗暗觉得下次再问。

  丁春花怕她切到手，跟著卫若怀一块进来。她一来，卫若怀倒是不好再问。

  三钮自然不知道她已被卫大少盯上，想起之前对卫若愉说，改天给他做酸酸甜甜的肉，便让她娘把肉切成条，用盐、姜丝、胡椒粉、鸡蛋腌一刻钟，裹上藕粉倒入热油锅里炸。出锅后锅里留点油，倒入醋、糖和藕粉水熬制浓稠，三钮再倒入金黄的里脊肉翻炒，等锅快干的时候就盛出来。

  三钮抬眼看到卫若愉正在擦口水，卫若怀虽然没有，可眼尖的三钮发现他的喉咙动了，顿时哭笑不得，“还有几个菜没炒，现在不能吃。”

  “没，没关系，我我还不饿。”卫若怀还不容易治好的结巴又犯了。

  三钮这次知道，他一紧张就这样。也没打趣他，在丁春花的帮助下，快速炒几盆菜，吃得卫家两兄弟回到家就对钱娘子说糖醋里脊的做法，命令她好好学，心里却惦记著晚上还去三钮家蹭饭。

  谁知没到晚上，下午申时左右，正在画画的两兄弟闻到一股浓郁的香味，放下毛笔就往外面跑，见杜家家门口围满人，卫若愉睁大眼，“三钮姐姐在干么？”

  三钮没干什么，只是在临时搭建的灶上煮一大砂锅大料水，然后把猪尾巴，猪蹄、踢掉猪脑后剁开的猪头扔进去，速度快的众人拦都没拦住。

  村长等人想著猪头本来打算喂狗，心里怕三钮把东西煮坏了，也不觉得心疼了。然而他们还没搭好凉棚，就闻到断断续续从砂锅里溢出来的香味，味道越来越浓，不大会儿，留守在家的村妇、老人以及孩童都被吸引过来。

  卫家兄弟走近，听到几个小孩追著三钮问，“里面真是猪头吗？三钮姑姑，我帮你烧火，你给我点尝尝呗？”

  “去帮我捡柴火，等熟了就给你们吃。”三钮不是个小气的人，但她也不是圣母，才不会惯得这些孩子把她当成冤大头。

  “这些还不够？”四喜看了看劈开的木头，小声滴咕，“你能用多少啊。”

  “好好劈柴，废话忒多。”三钮瞪他一眼。四喜浑身一颤，不由自主地想到之前差点被心狠的杜三钮给废了。虽说也是他活该，不分青红皂白。

  作者有话要说：　　wuli三钮不是这么小气、记仇的人，猜猜她打算干么？

  第14章 卤猪肉

  丁春花伸手揪住三钮的耳朵拧半圈，卫若怀倒抽一口凉气，就看到丁春花很生气地说：“小姑娘家家的，说话能不能柔和点？能不能？”

  “能，能。”丁春花的手劲重，她自个觉得没用多大力气，三钮疼的眼泪快出来了。四喜见此，慌忙过来，“三姑奶奶还小，长大就懂事了。”

  丁春花的手一僵，登时好气又好笑，“她吼的不是你？”教训自家闺女，她这是为了谁。

  “是，可是我知道三姑奶奶顺嘴说的，没往心里去。”四喜那天跑回家，后来被归家的大哥教训一顿，严令不准再跟他娘一起胡闹。三钮若是有个亲哥哥，就他冲和他娘欺负人家一个小姑娘，四喜怎么也得挨一顿揍才能了事。

  四喜后来想了想也觉得他那天过分，最过分的还有他娘，偷韭菜不承认，还搁他面前颠倒黑白。尽管不好意思，今天村长喊他，四喜还是去县里向东家请两天假。

  店家认识大妮和二丫的婆家人，不但没为难四喜，还跟他说不扣他工钱。不扣钱？二寡妇知道四喜给三钮家帮忙也就没跑过来瞎嚷嚷。

  三钮给他个赞赏眼神，从她娘手下逃走就去拿特制的长筷子，掀开砂锅盖往里戳戳，见筷子很容易就穿过猪耳朵，“帮我剥头蒜。”

  “在哪儿？”卫若怀这次没等他祖父开口，机灵地走过去。

  三钮下意识看卫老一眼，见老爷子正跟村长聊天，“厨房柜子里，顺便帮我把醋和葱拿过来。对了，再拿个碟子和几双筷子。”

  “我去。”卫若愉听到“筷子”两个字，直觉可以吃，拔腿就跑。等卫若怀顾及形象的走到厨房，卫若愉已找全三钮要的东西正往外走，“若愉，你拿不动，给我。”

  “别想。”卫若愉护犊子一般抱著就跑，边跑边说：“别以为我不知道，你想先吃上好吃的。”

  卫大少一个趔趄，顿时弄死他的心都有。那货绝不是他堂弟，他堂弟也绝不是个见到美食，连亲哥都不信任的家伙。

  “咦，怎么是你？”三钮接过东西下意识往院里看了看，见卫若怀木著一张脸，挺吓人，“你大哥怎么了？”

  卫若愉回头看一眼，不屑道：“他啊，想多吃点，被我看穿了还不高兴。”

  “又不是什么好东西，想吃你们家天天都能吃上，就是剃猪毛的时候麻烦。”三钮也没多想，“娘，把里面的肉全捞出来，剩下的那个猪头放进去。”

  临时搭建的凉棚下不但有灶还有被洗刷干净的两米长门板充当案板，丁春花端生猪的时候又瞧见两盘猪脑，“这玩意还做不做？”

  “做，必须做。”三妮敢保证，只要她摇头，她娘立马说：“今天不做明天就臭了，给狗吃吧。”

  春节时家里杀头猪，杜发财被三钮逼著把猪脑弄出来，三钮做好，一家四口就她自个吃，二丫看见反胃，被三钮嘲讽，“没有享福的命。这不吃那不吃，比我小时候还挑嘴，幸好现在不是荒年，否则……”没等她说完，二丫站起来要撕她的嘴。

  三钮端起猪脑就冲屋里走，“娘，猪头肉切片凉拌就好。卫小哥，帮我添把火。”

  “哦，好。”卫若怀一听，喜笑颜开。三钮不禁挑眉，严重怀疑刚才那个像被人欠几百万，苦大仇深的人是她的错觉。如果不是，那，卫家大少可真反复无常。

  无论好坏，三钮觉得都和她没关系。两个猪脑上的血线已被三钮用竹签挑掉，洗干净后猪脑倒入菜碗中，加油、盐、料酒和姜片放到篦子上蒸，“锅开就好。”说著，走到门口喊，“四喜，过来。”

  “有事您吩咐。”四喜手里拿著半截猪尾巴，人没到跟前就说：“这个真好吃，你怎么不早点做啊。”

  “早些时候我娘不准我进厨房。”三钮一直觉得她是个幸运儿。爹娘有点重男轻女，随著三钮出生，他们上了年纪，知道此生不会有儿子，非但没抱怨还特别疼三钮。

  村里有二寡妇那种脸皮八丈厚的人，但没有大奸大恶之人。得益于村里出个太子太傅，村里人都很注重孩子的教育，无论有钱没钱，在村长提出办村学的时候，大家都掏出点钱支持。

  除了女孩子，杜家村三十岁以下的男人没有不识字的。村民识文断字，素质跟著上去，别的村整天鸡毛蒜皮的事不断，杜家村却很少，一个月也就那么一两起。

  今生能投胎到杜家，三钮逢年过节没少跟著她娘一起给老天爷上香。有时候闲下来，三钮也想过怎么才能让村里人富起来。怎奈亓国地广人稀，开国皇帝怕没人耕地，即便他是位穿越人士，依然重农抑商。

  商人每年所赚的一半银钱交给朝廷，直属亲属三代以内不准参加科考，商户转为农户后一代才准参加科举。

  三钮从段守义那儿听说这项规定，很好奇，便问：“有没有改户籍的？”