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第六章 好大的大家伙

第六章 好大的大家伙

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第章大大家伙

书名山村百花后宫作者曲火时间2012-12-2708:36字数2466

李桃花和木梨花走到外面一,还真是大大家伙啊,只见牛大根肩膀上扛着一头巨大黑色动物,大个头,健壮有力身躯,还有一对大獠牙,足足有个上百来斤,过牛大根扛肩头上却丝毫吃力,他脚下,那黄毛大狗二毛和黑毛大猫小花窜过来跳过去,而后面则跟着一脸兴奋木兰兰。

木梨花眼睛瞬间亮了起来,还真是大大家伙,如此大野猪老林子可能有,但是她们村子附近却是常见了,她惊喜地叫道“大一头野猪啊!”

李桃花也惊喜莫名,过她还是心疼她那傻儿子,上前仔仔细细地了牛大根多多眼,才道“你小子上什么地方这么大野猪啊,啊呀,这么大野猪,没伤着你吧!”

牛大根咧嘴一乐,“娘,干娘,大猪,大猪,吃肉,吃肉!”

“了,桃花姐,大根本事你还知道吗,一头野猪算个什么啊,你别说他了,啊呀,今天晚上可是真有口福了,久没吃着鲜野猪肉,上次大根那头还是几个月之前事呢,现只能是风干肉,没有鲜吃。”木梨花说着说着,着这头血淋淋野猪直接变成美味一道道佳肴了。

李桃花也没真怪罪自己儿子牛大根,只是当娘下意识叨咕几句罢了,以前这小子也是没干过这样事情,一开始是担心害怕,这时间长了也没什么担心害怕了,抿着嘴道“了,了,我说两句吗,你整出那么多话来,大根,抬到院子里去,兰兰,赶紧去烧火,梨花,把刀拿出来,可着大根这身衣服了,先把这头野猪给收拾了。”

“了!”

“知道了!”

木梨花和木兰兰娘俩痛快地答应了,赶紧烧火烧火,拿刀拿刀,而李桃花则赶紧去屋里把一个炕桌搬出来,浇上水,又拿了少盆出来,因为是第一次收拾这种大个野物,大家都很熟悉这个过程。

牛大根把猪放炕桌上,这个时候大家才有机会见到这头野猪全貌,这头野猪体躯健壮,四肢粗短,头较长,耳小并直立,吻部突出似圆锥体,其顶端为裸露软骨垫;每脚有4趾,且硬蹄,仅中间2趾着地;尾巴细短;犬齿达,雄性上犬齿外露,并向上翻转,呈獠牙状;野猪耳披有刚硬而稀疏针毛,背脊鬃毛较长而硬;整个体色是灰黑色,一这个体貌特征是头公猪。

野猪很像家猪,但腹小脚长,毛褐色,牙长出口外,它体重二百斤。它能与虎搏斗,常结队而走。能掠松脂,滚泥沙涂遍全身用以抵御箭矢。野猪能破坏庄稼,也吃蛇虺。它肉像马肉,是红色,它肉比家猪吃,肉味美。

要说野猪也算国家护动物了,象是什么国家二级护动物,外面根本吃上,吃了是犯法,但是这年头说你犯法你犯法,说你犯法你是方法也犯法,这是绕口令,而是事实是这样,现实是这样无奈,这样穷山僻壤地方,别说吃个国家二级护动物,一级也敢吃啊!

这头公野猪一是快要成年了,没有达到真正成年那种,大野猪能有二百斤,这一头要小了一,但也足有一百四五十斤,因为野猪都是户外山林里活动捕食,这个肉自然要比家养得吃一些,瘦肉多肥肉少,这个个头出个百十来斤肉可都是精肉,而这猪身上每一个部位都是能吃,几乎没有浪费。

猪脑袋上有一个很明显锋利刀器插了进去,直没刀柄,待李桃花拿过一个大盆,牛大根很迅速把刀柄拔出来,顿时血喷了出来,李桃花赶紧上前拿盆接着,这猪血可是东西,味甘、苦,性温,富含维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、磷、钙、克酸等营养成分,有解毒清肠、补血美容功效,东北猪肉用途广泛,直接猪肉蒸上能吃,而常见还是用来做血肠,白肉酸菜血肠,绝对东北名菜啊!

其实血肠是锡伯族传统食品,宰羊时,用大盆装些盐水接血,然后开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎,拌上剁碎羊油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味道浓香,油而腻,现大多是用猪肉灌,味道绝对极了。

这个时候,木梨花也已经把杀猪刀拿出来了,大柄弯把杀猪刀可谓是件神器了,牛大根一把杀猪刀手,手法干净利落,开膛破腹,没力气还真干了,浑身上下都沾满了鲜血牛大根如一尊杀神一般,刀刀见血,杀得是分尸满桌。

这猪全身都是宝,几乎每一个部位都能吃,所以什么心啊,肝啊,肺子啊,肠子啊,大肠有大肠做法,小肠有小肠做法,都得给整理分出来,过牛大根是第一次干这个了,那叫一个熟练,这个一盆,那个一盆,都给分开了。

旁边木梨花如一个小女孩一样着热闹,到热闹处,拍手叫道“大根,帮猪心给我留下,听说吃猪心美容!大根,把大肠整清理干净,这天做了血肠啊,咱晚上炒肥肠,要太有味道,我可爱吃那味道!大根,把猪尾巴切下来,对,晚上也要做个猪尾巴!大根――――”

李桃花一旁得实下去了,没气地道“我说梨花,你这是拿我们家大根当傻小子逗呢,东西都给你了,我们吃什么啊!”

木梨花笑呵呵地着李桃花,“人家这是大根孝敬我,我要是来,他能费心地这么大一头野猪吗,大根,你说是是啊?”

牛大根抬起头来,露出一张大脸,傻呵呵地笑道“是,是,给干娘吃,给干娘吃!”

得意地撇了一眼李桃花,木梨花笑得那叫一个灿烂,真跟她以往冷若冰霜样子大一样,李桃花面前,牛大根面前,她才能放下真正自我,恢复到正常状态,“大根,一会儿干娘奖赏你,帮你洗澡啊!”

李桃花一听这话顿时干了,“什么奖赏我们家大根,是是又想我们家大根大根,哼,我们家大根大根只有我洗才行!”

面对李桃花寸步让,木梨花赶紧又变了一张脸,“桃花姐,桃花姐,让我给大根洗一次,你这天天有机会,我可是憋了几天了,,吗?”

李桃花迟疑了一下,但还是有些坚持地道“行!”

木梨花立刻梨花带雨起来,“桃花姐!”

“啊呀,了,了,我算是怕你了,过,洗是洗,摸是摸,有一你一定要把握住,许那样,他毕竟是我们儿子。”

“哦,了,知道了,我再怎么样也是那样女人啊,嘿嘿,大根是我家兰兰人,以后是我爷女婿,我能那样吗,啊呀,又能摸摸了。”木梨花刚才梨花带雨瞬间雨过天晴了。

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